Pour nous, produire des denrées alimentaires, même d’origine animale, qui respectent la san-té de l’homme, des animaux et de l’environnement est un devoir.

 

Pour nous, les véritables “valeurs de la tradition” sont les suivantes:

Respect de la santé de l’homme

  Nous n’utilisons que de la viande sélectionnée, du sel marin, et rien d’autre!

  Zéro produits chimiques (pas de conservateurs, nitrates, sucres, aucun dérivé du lait ou autre)

  Notre attention au bien-être animal se répercute sur la santé de l’homme

 

Respect des animaux

Une partie de nos jambons – nous projetons d’arriver à l’avenir à 100% – provient d’élevages ri-goureusement sélectionnés pour leur respect du bien-être animal, qui suivent les règles dites du Good Farming, par exemple:

  sevrage doux pour les porcelets et la truie

  aucun aliment provenant d’OGM

  aucun antibiotique à titre préventif, tous les soins médicaux administrés suivent les règles éthi-ques de la bonne pratique vétérinaire, dont le seul objectif est le bien-être de l’animal.

  Les animaux disposent d’un espace plus grand et confortable par rapport aux élevages com-muns, une ventilation plus importante.

  Les animaux ont un accès continu à de l’eau fraiche et courante.

 

Respect de l’environnement

Notre site utilise les technologies les plus avancées pour réduire au minimum l’impact environne-mental:

  La consommation en énergie est réduite de moitié par rapport à la moyenne des sites ana-logues

  100% énergie verte, provenant de sources renouvelables

  Zéro émission dans l’atmosphère de fumées et de vapeurs

  Très faible consommation en eau

Nous avons déjà commencé à sélectionner avec soin nos fournisseurs parmi les entreprises qui partagent avec nous cette vision des choses : économie d’énergies et énergie durable toujours au premier plan.